Herbata czerwona pu-erh

Czerwona herbata Pu-erh

Czerwona herbata to napar przyrządzany z liści herbaty Camellia Sinensis. Liście zostały poddane częściowej fermentacji. Proces fermentacji jest przerywany, a następnie namoczone liście herbaty są przykrywane materiałem i leżakują od 3 do nawet 60 lat. Naparu z czerwonej herbaty Pu-erh nie można pomylić z żadnym innym. Jest ciemny, a zapach bardzo ziemisty. Polskie oznaczenie koloru herbaty Pu-erh różni się od oryginalnego Chińskiego, gdzie kolor herbaty jest opisywany za pomocą otrzymywanego koloru naparu, a nie suchych liści. W Chinach Pu-erh jest czarną herbatą.

Parzenie czerwonej herbaty Pu-erh

Napar przygotowujemy w proporcji: jedna mała łyżeczka czerwonej herbaty na filiżankę herbaty (ok. 120 ml). Temperatura parzenia wynosi 96°C. Czas parzenia w zależności od jakości czerwonej herbaty wynosi od 1 do 4 minut. Jeżeli chcemy zwiększyć moc herbacianego naparu należy użyć więcej liści, a nie wydłużać czas parzenia.

Czerwoną herbatę Pu-erh możemy parzyć wielokrotnie (od dwóch do nawet sześciu razy). Należy wydłużać każde kolejne parzenie o następne 30-60 sekund.

Właściwości czerwonej herbaty Pu-erh

Czerwona herbata jest znana jako „pogromca tłuszczu”, ponieważ zapobiega wchłanianiu tłuszczy do organizmu, cały tłuszcz jest wydalany. Właściwości czerwonej herbaty Pu-erh:

• jest bakteriobójcza,
• wspomaga pracę wątroby,
• obniża cholesterol,
• uspokaja, jest polecana jako herbata na odpędzenie smutków (w tym na depresje),
• wychładza organizm,
• poprawia wygląd skóry i włosów,
• obniża poziom cukru w krwi,
• jest idealna kaca, łagodzi skutki zatrucia alkoholowego,
• oczyszcza organizm z toksyn,
• zapobiega próchnicy,
• pobudzą krążenie,
• poprawia pamięć,
• obniża ciśnienie,
• pobudza trawienie.